بدون شک یکی از محبوب ترین رقم بادمجان از نظر ظاهر و طعم بادمجان کالیوپ می باشد.
بادمجان کالیوپ معمولاً 90 روز بعد از کاشت بذر شروع به باردهی می کند و طول آن حدوداً به 20 سانت می رسد.
رنگ جذاب آن (سفید با راه راه بنفش) جذابیت خاصی به این نوع بادمجان داده و طرفداران زیادی پیدا کرده.
عطر و طعم عالی و گوشتی شیرین و ترد آن باعث شده تا مورد توجه آشپزان قرار بگیرد.
بذر بادمجان کالیوپ (کالیوب) دارای ظاهری خاص (بنفش راه راه) بوده که به سرعت توانسته طرفداران زیادی را به خود جذب کند.
طول این بادمجان حدوداً به 20 سانت می رسد و معمولاً 90 روز بعد از کاشت بذر به بار می نشیند.
بذر بادمجان کالیوپ (کالیوب) دارای ظاهری خاص (بنفش راه راه) بوده که به سرعت توانسته طرفداران زیادی را به خود جذب کند.
طول این بادمجان حدوداً به 20 سانت می رسد و معمولاً 90 روز بعد از کاشت بذر به بار می نشیند.
برای کاشت بذر بادمجان کالیوپ در فضای باز در شهرهایی که زمستان زودرس دارند باید نهایت تا قبل از خرداد ماه یا اوایل تابستان اقدام به کاشت بذر نمود در غیر اینصورت بوته ها به محصول نمی رسند.
بادمجان را باید بعد از رفع سرمای زمستان در زمین اصلی بکارید یا اینکه در اسفند ماه نشاء کنید و بهار به زمین اصلی یا گلدان مورد نظر منتقل کنید.
دمای جوانه زنی بذر بادمجان حداقل 22 تا 25 درجه می باشد، تا قبل از جوانه زنی نباید بستر کشت خشک شود و مرطوب نگه داشته شود البته غرق آب بودن هم باعث خفگی بذرها می شود.
کاشت بذر در خاک های آماده و استریل همانند پیت ماس یا کوکوپیت و کمپوست، با موفقیت بالاتری رو برو است و از تلفات بذر جلوگیر می کند.
بهترین روش این است که بذرها را در ابتدا و در شرایط مناسب نشاء نموده و سپس (بعد از چهار برگه شدن گیاه) به زمین اصلی منتقل کرد.
در کشور اسپانیا این عطر و طعم عالی بسیار محبوب است و به عنوان یک منبع غذایی عالی رواج دارد.
برای کاشت در گلدان بهتر است مکانی آفتاب گیر و با حداقل 6 تا 8 ساعت آفتاب مستقیم را انتخاب کنید.
سایز گلدان انتخابی نباید خیلی کوچک باشد و خاک آن غنی و نسبتاً سبک باشد.
نام علمی بادمجان کالیوپ Solanum melongena و از خانواده calliope می باشد.
بذر بادمجان کالیوپ پر بار است و مقاوم به انواع بیماری، همچنین برای عملکرد بهتر میتوانید از کودها ی NPK مناسب استفاده کنید.
بادمجان معمولاً بوته های بلند و ایستاده تولید میکند که نسبت به باد آسیب پذیر است، در نتیجه اگر در مکانی بادگیر کاشته اید حتماً از چوب یا میله ای به عنوان قیم برای نگه داری آن استفاد کنید .
بادمجان به آفتاب مستقیم احتیاج دارد، و معمولاً هر 3 تا 4 روز یک بار به آبیاری احتیاج دارد.
آبیاری بیش از حد به بوته های صیفی جات باعث علفی شدن گیاه و ریزش گلها و در نتیجه محصول ندادن بوته هاست، در نتیجه باید در آبدهی توجه بیشتری داشت و اجازه بدیم خاک سطح گلدان خشک شود.
اولین گلهای بادمجان معمولاً بعد از 50 تا 60 روز به رنگ های سفید یا بنفش و صورتی ظاهر می شود. (گلهای این رقم ارغوانی است)
همانطور که گفته شد بذر بادمجان را در گلدان سایز متوسط یا بزرگ می توان کاشت، برای نگه داری گلدانها داخل منزل یا پشت پنجره باید توجه داشت که دما بین 25 تا 30 درجه باشد همچنین روزانه 7 تا 8 ساعت نور آفتاب دریافت کند.
بهتر است برای مقاومت بوته بادمجان در مقابل باد و تکانها یک قطعه چوب یا میله به عنوان نگهدارنده به بوته ببندید.
بادمجان نیز همانند تمامی صیفی جات به آفتاب کامل و گرما نیاز دارد.
بادمجان گیاهی چند ساله است و دائمی است ولی در نواحی سرد یا معتدل با شروع فصل سرما از بین می رود و سال بعد باید مجدد کاشته شود ولی در نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری معمولاً چند ساله مورد بهره برداری قرار می گیرد .
در شهر های سرد میتوانید با شروع زمستان بوته های بادمجان را از سرما محفوظ و در تمامی طول سال از این محصول برداشت کنید.
بادمجان معمولاً به کود زیادی احتیاج دارد، میتوانید از ترکیب کودهای حیوانی با خاک باغی یا از کود کامل برای کاشت خانگی استفاده کنید.
کاشت بذر بادمجان در چند مرحله ساده:
ابتدا تمام نکات بالا را مطالعه نموده و مدنظر داشته باشید
- بذرها را 12 ساعت در آب خیس نمایید
- سپس در لیوان یکبار مصرف یا سینی نشاء که با ترکیب خاک مناسب پر شده در عمق 1 سانتی متری بکارید.
- به خوبی آبیاری نمایید.
- منتظر سبز شدن بذرها باشید.
- بعد از اینکه بذرها 4 تا 5 برگه شدند آنها را به گلدان یا زمین اصلی بدون اینکه خاک اطراف ریشه خالی شود منتقل کنید.